Τα βιολογικά προϊόντα ελέγχονται και πιστοποιούνται με βάση νομοθετικό πλαίσιο της Ε.Ε με αρ. 834/2007 και 889/2008. Οι κανονισμοί αυτοί έχουν θεσπιστεί για τη Βιολογική Παραγωγή και την επισήμανση των Βιολογικών Προϊόντων όσον αφορά το βιολογικό τρόπο παραγωγής, την επισήμανση και τον έλεγχο των προϊόντων. Προς αυτόν τον σκοπό, περιγράφεται σύστημα ελέγχου το οποίο καλύπτει όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού βιολογικών προϊόντων, όπως την παραγωγή σε επίπεδο γεωργικής εκμετάλλευσης, την επεξεργασία τροφίμων, τη διανομή, την εισαγωγή και τις δραστηριότητες λιανικής πώλησης.

 

Αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για τη διάθεση βιολογικών προϊόντων στην αγορά και απευθύνεται σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη φυτική & ζωική παραγωγή και στη μεταποίηση, τυποποίηση, αποθήκευση, εμπορία και εισαγωγή βιολογικών προϊόντων.

 

 

Τα σημαντικότερα οφέλη για την επιχείρηση από την πιστοποίηση είναι:

 

- Η εμπιστοσύνη των καταναλωτών

- Η εγκυρότητα και η αναγνωρισιμότητα του σήματος βιολογικού προϊόντος

- Η επικύρωση της ορθής εφαρμογής των απαιτήσεων για τη βιολογική παραγωγή