Αναζήτηση
  • Anastasia Saramourtsi

Μετάβαση στο Πρότυπο ISO 22000:2018


Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης (#ISO) ως καταληκτική ημερομηνία για την ολοκλήρωση της μετάβασης ορίστηκε η 29η Ιουνίου 2021.



Σημαντικές αλλαγές νέου προτύπου


  • Προσέγγιση με βάση την ανάλυση κινδύνων, τόσο του επιχειρηματικού κινδύνου όσο και της Ασφάλειας Τροφίμων

  • Αναγνώριση Ευκαιριών

  • Αποσαφήνιση των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (CCPs), Λειτουργικών Προαπαιτούμενων Προγραμμάτων (OPRPs) και Προαπαιτούμενων (PRPs)

  • Κύκλος #PDCA: το πρότυπο αποσαφηνίζει τον κύκλο Plan-Do-Check-Act, έχοντας δύο ξεχωριστούς κύκλους που συνεργάζονται: ο ένας καλύπτει το Σύστημα Διαχείρισης και ο άλλος καλύπτει τις αρχές του #HACCP

  • Διεργασιακή προσέγγιση με έμφαση στην αποτελεσματική διαχείριση των διεργασιών και αλληλεπιδράσεων ώστε να παράγονται τα επιθυμητά αποτελέσματα

  • Νέα δομή που ορίζεται από το παράρτημα SL και είναι κοινή για όλα τα νέα πρότυπα ISΟ, διευκολύνοντας έναν οργανισμό στην ενσωμάτωση πολλαπλών Συστημάτων Διαχείρισης


Οφέλη Μετάβασης


  • Διατήρηση Πιστοποιητικού

  • Συμμόρφωση με τη Νομοθεσία

  • Παραγωγή Ασφαλών Τροφίμων

  • Συμμετοχή σε Δημόσιους Διαγωνισμούς

  • Ανάπτυξη νέων αγορών


H C-EaRTh consulting προσφέρει τεχνογνωσία, πλήρη υποστήριξη και καθοδήγηση για την εγκατάσταση/ ή μετάβαση στο Συστήμα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο #ISO 22000:2018.



71 προβολές

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Συμβουλές για την ελαχιστοποίηση μετάδοσης του COVID-19 στο σπίτι μέσω των τροφίμων.

Παρά τη μεγάλη κλίμακα της πανδημίας COVID-19, μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί μετάδοση του ιού COVID-19 μέσω της κατανάλωσης τροφίμων. Θεωρητικά όμως τα τρόφιμα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε έμμεση μό

Consulting support for Food, Cosmetics and Agricultural products

espaEKT.jpg