Παρά τη μεγάλη κλίμακα της πανδημίας COVID-19, μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί μετάδοση του ιού COVID-19 μέσω της κατανάλωσης τροφίμων. Θεωρητικά όμως τα τρόφιμα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε έμμεση μόλυνση μέσω της επαφής με αυτά, όπως ισχύει για οποιαδήποτε επιφάνεια με την οποία έχει έρθει σε επαφή ένα μολυσμένο άτομο.
Για να αποφύγουμε την παραπάνω επιμόλυνση και να ελαχιστοποιήσουμε τη διασπορά του COVID-19 μέσα στην κουζίνα ακολουθήστε τα παρακάτω #TIPS:
Πλένουμε καλά τα χέρια μας πριν και μέτα τα ψώνια μας, έτσι ώστε να προστατεύμουμε εμάς και τους γύρω μας.
Αφαιρούμε τις εξωτερικές συσκευασίες των τροφίμων πριν την αποθήκευσή τους.
#extraTIP: Δεν ξεχνάμε να σημειώνουμε την ημερομηνία λήξης των προϊόντων.
Εφαρμόζουμε αυστηρούς κανόνες υγιεινής στην κουζίνα, οι επιφάνειες πρέπει να καθαρίζονται με αυξημένη συχνότητα και σίγουρα πριν την παρασκευή των τροφίμων.
Πλένουμε σχολαστικά τα φρούτα και τα λαχανικά με καθαρό νερό, ιδίως εάν δεν πρόκειται να μαγειρευτούν.
#extraTIP: Προσθέτουμε στο νερό ξύδι και έπειτα ξεπλένουμε.
Δεν ξεχνάμε να πλένουμε προσεκτικά τα διάφορα μαγειρικά σκεύη μεταξύ των χρήσεων σε διαφορετικά συστατικά τροφίμων, έτσι ώστε να αποφύγουμε την επιμόλυνση.
Τηρούμε τις οδηγίες μαγειρέματος (χρόνος, θερμοκρασία) για τα τρόφιμα που προορίζονται να καταναλωθούν μαγειρεμένα.
Πλένουμε τα χέρια μας με ζεστό νερό και σαπούνι πριν αλλά και μετά την παρασκευή τροφίμων.